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        金玉凉粉
        自小爱吃,对吃的也比较挑剔,与友人抱怨,眉山没啥好吃的小吃。“那是你对眉山太不了解,走!带你去吃一家我从小就吃的小店。”有这么久远的店么?在眉山
        随友人来到大北街8号。“就这家”!友人带我走进店里。真是不起眼的小店,连招牌都都被树给遮住了。看店里的招牌才知道叫“金玉凉粉”。
        面对如此多的种类不知该如何下手,“尝尝我们的绿豆糕吧,红糖的,你一定喜欢”。那就来两份吧,朋友则叫了凉粉。
        绿豆糕端上来了,很是养眼。白色的绿豆糕配上红红的糖水,除此外没加任何的调料,爽口嫩滑,入口即化,顿时感觉全身都凉透到底。
        凉粉则是花枝招展的,让人食指大动,酸酸辣辣的凉粉放在唇边,软软嫩嫩;吃到嘴里,轻轻一咬上一口,独特的酱汁裹着细滑的凉粉让人爽得过瘾。
        从店家得知,三十年来,金玉的凉粉都选用上等豌豆粉经加水翻炒匀后倒入盆中冷却制成,吃的时候再配以佐料,不添加任何食品添加剂。
        从当初的只卖凉粉到现在的凉面、面条、酒米粑、绿豆糕等10多个品种,每个品种都是由老板胡金玉精心开发,原材料也都是自己去选购,不假人手,就是为了保证所选的食材都是最好的。“眉山好多的娃娃自小都吃我店的凉粉,现在他们都带自己的娃娃来吃了!


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