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        一点味犹可涮吧

         刚开业不久的一点味犹可涮吧,位于眉山宏远盖丽广场四楼美食城。1月22日,眉山全搜索搜眉山社区在这里组织了一次试吃活动,参加试吃活动的网友们感受颇深。

          一点味犹可涮吧其实就是一种自助式的小火锅,这在眉山应该算是一种比较有创新的特色饮食了。由于它既有四川人钟爱的火锅吃法,又兼具一人一锅式的创新方式、吧台式的座位享受传送带输送各种菜品及汤料,总之,它有着四川现代都市人喜欢的方便快捷的生活方式。

          难怪,一开业就吸引了众多好吃嘴们的光顾。
        食物:丰富又健康

          一点味犹可涮吧是一家装修得很休闲的餐厅,正体现了他家新颖、干净、卫生、前卫、方便快捷的服务宗旨。

          在这里就餐,客人也可以根据自己的喜好选择菜品传送带旁的吧台式座位,也可以选择卡座,而卡座,又分为双人座、四人座以及六人座。如果你和亲朋好友聚会,可以选择四人座及六人座,这样利于交流;而如果是情侣,当然就可以选择双人座,绝对不会被人打扰。

          22日中午,我们12点到餐厅,当时菜品传送带旁的吧台式座位已经来了一些客人。调料区也有一些客人正在配调料。几分钟后,店里的客人越来越多,吧台式的座位很快坐满了客人,并且陆陆续续地不断地还有人进店。
         

          开始试吃了!

          我们选择的是菜品传送带旁的吧台式位置。这个位置还设计得很人性化,由于坐的是高脚凳,座位上有放置纸巾、筷子的小隔间,也有放包包的大隔间,还有放脚的台面。

          在此,得特别提下他家的锅底,很讲究营养健康。店里一共设置了六种锅底:骨汤(48元)、麻辣汤(52元)、香辣汤(48元)、海鲜汤(52元)、养生菌菇汤(55元)、滋补鸡汤(55元)。每种锅底都包括:锅底料一份(一人一份锅底,也符合他家提倡的干净卫生的服务宗旨哈)、肥牛肥羊毛肚任选两份,自助饮料、自助菜品、自助蘸酱、自助点心等。

          我选择了养生菌菇汤。选择了锅底,现在就是配料了,配料还真多,有香辣料、麻辣料、海鲜料、芝麻料 。其中葱、蒜、小米椒、香菜、豆鼓、想辣三丁等是加在里面调味的。
         点心也在配料区,供应着色泽形状都很漂亮的蛋糕、饼干。

          自助饮料有:奶茶、豆浆、可乐、雪碧等。

          配料碟子调好,点心、饮料选好,等这些准备工作都做好了回到位置上,服务员早已把锅底熬制,配菜也拿来放在了我们的桌面上。现在就准备大快朵颐了。把肥羊肥牛放进锅里,等煮菜的这段时间里,客人可以根据需要选择菜品传送带上的菜品,也可以挑选些水果或者点心先填下肚子。菜品还真多,水果有香蕉、圣女果、橘子等4种,荤菜有香菇脆、虾条、鱼、脆皮肠等,蔬菜则更多,有新鲜的绿叶蔬菜比如凤尾、香菜、西兰花等,还有土豆、藕……据餐厅负责人介绍,他们的点心每天都是4种,而且每天都会更换品种,水果每天也保证有4个品种,各种荤菜蔬菜品种则多达40多种。
         味道:很巴适

          由于菜品实在是太多,看得我眼花缭乱的。所以选择菜品还真是件难事,看着什么都好吃,什么都想吃。但是,为了不浪费食品,只能忍住了,再好吃也得一样一样地吃完,再去烫别的食材。由于在网上经常会看到什么人造羊肉人造牛肉等,于是,我专门对那肥羊考究了一番,结果呢我感觉是货真价实的哈,因为那肥羊刚下锅包括还没有熟透之前,羊肉的膻味都非常重,而等到它熟了后,就很香了。哈哈,这是我跟妈妈学的简便的辨别方法。而且,这个肥羊的肉质也非常好,我一般都要煮很久才吃肉类,不过,口感却很好,非常的细嫩。

          在这里,我得特别的推荐下他们家的米豆腐,烫着吃真的非常美味,融融的柔柔的,放在嘴里极化,老少皆宜。另外,我也特别地喜爱他们的香菇脆,嚼在嘴里非常的细嫩柔滑,味道也很清淡可口,吃过后回味无穷。那汤就更是美味了,对于冬天经常在外就餐的我们来说简直就是太滋补了,还用什么饮料,直接喝!哈哈,我是干脆就把它当成水来喝了!
        吃完:绝不带走火锅味

          大家都知道,现在去吃火锅,由于都是空调房,吃的时候享受的是美味,可是一吃完,身上也有一股火锅味,衣服上浓浓的火锅味真的让人很不舒服,甚至发誓再也不吃火锅了。

          不过,这家小火锅也许是提倡的清淡饮食的原因,或者是一个一锅的原因,反正吃了下来一点火锅味都没有。不信,你也可以去试试看哦。

          试吃花絮

          知道犹可涮吧,是元旦的时候去宏远盖丽新开的KTV唱歌,那时他们已经营业,但还在对装修进行进一步的完善。当时,就感觉他们环境还可以,加上是自助式的小火锅,感觉很新鲜。由于是下午,所以没有食客。后来在一次与同事聊天中得知,这家店生意好得很,说晚上客人排队等候,于是,这引起了我的关注,就想与它们合作,搞个网友试吃活动。

          该店的刘总为人非常爽快。记得那天我拿着刚刚出版的眉山全搜索杂志,把我们的试吃活动向他介绍,他当时很忙,也没有过多的问题,只是问需要他们怎么做?然后非常干脆的定了人数。并要求我只能选在周一到周五的中午。我没有过多的询问为什么?后来,才知道他们生意确实太好,晚餐和周末人太多,不好安排。(眉山全搜索 姚粼)



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