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        洪雅人的早餐标配,不过一碗人间烟火!

        在一声声吆喝声中

        唤醒沉睡的小县城

        清晨第一份早餐端上桌

        人间的烟火也由此开始

        每个人对早餐都有自己的想法

        一方水土养一方人

        一顿早餐里蕴含的是烟火

        是情怀,更是乡愁

        洪雅早餐

        BREAKFAST IN HONG'YA

        编辑搜图

        喜欢一个城市的理由,

        是从早餐的味道开始的,

        那我想,应该没有,

        比冒着热气的洪雅,更迷人的了!

        要说起洪雅的早餐

        作为勤劳的洪雅人

        早餐配置当然也要

        [硬]

        美好的一天从满满的饱腹感开始

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        碗碗羊肉算是洪雅人的硬核早餐

        早上来一碗羊肉,再喝上一碗热乎乎的羊肉汤,一整天几乎不会饿

        羊肉软香中有嚼劲,羊肉汤汤浓味鲜,再配着鲜嫩的香菜,一碗下肚每个毛孔里都透着惬意。

        即便在冬日的早晨吃羊肉,头上也会微微冒汗,吃完后全身暖洋洋的,这种感觉大概就是:人间值得,得劲儿~

        不要问我为啥子把“碗碗羊肉”放在最前头

        作为一个洪雅人,没得羊肉汤的早晨是没有灵魂的。

        “老板儿,来一碗羊肉,多点汤,蘸水多放点小米辣哈”

        “要得!”

        一张小桌子,一条长凳儿,不需要多华丽的摆设,坐等老板儿端上来就开动。一碗羊肉汤的精华全在汤里,奶白浓香的汤上飘着一点儿香菜,下筷一捞,就是满满的羊肉,肥瘦相间、肥而不腻。

        夹着羊肉在鲜香咸辣的蘸水碟里滚个澡儿,吃到嘴里,就是一个字:“爽!”

        辣得全身毛孔都打开了,通体舒畅,洪雅人的早餐就是这么火爆。

        羊肉汤+米饭+泡菜可是标配,一碟好的泡菜更是锦上添花,酸辣可口,胃口大开。说起说起的,清口水就下来了。

        洪雅的大街小巷都是羊肉馆,要问小编哪家羊肉好吃的话,小编就会毫不犹豫的告诉你:“就是你屋楼底下那家!”

        要说洪雅人早上还爱吃啥子,那肯定是旺子饭撒!

        要说有多爱?“洪雅街上百步之内,必有旺子饭”(夸张一点哈)算不算最好的证明。

        一碗简单的“旺子饭”也要有最强烈的仪式感,才是对早餐最起码的尊重。

        清晨路边的“旺子饭”店,一揭开锅盖,雾气腾起,带着市井间烟火气温暖了很多洪雅人的早晨。哪怕匆匆忙忙赶着上班上学,闻着这熟悉香味,都忍不住坐下来吃上一碗。

        旺子都是老板提前做好的,装在一个大锅里。老板手脚特别麻利,飞快的舀上一碗,佐料放上,来上一勺红油,撒上葱花儿就来了,早上赶时间的时候吃也完全来得及。

        新鲜的“旺子”软滑嫩,舌尖一抿就烂了,唇齿间弥漫着旺子香和熟油海椒香辣的味道,偶尔咬到一颗花椒籽,麻麻的颗粒感也特别过瘾。

        饺子店阿姨的手有魔力,一贴一捏一压,两三秒钟的时间,一颗饱满而又精致小巧的饺子就诞生了。这是什么神仙绝技啊!然而小编在家也有模有样地尝试过,捏得稀巴烂……

        蒸饺也算我们洪雅的一大特色了吧,还记得小编以前还在外地念书的时候,心心念念的都是咱们大洪雅的美食,难得回来都要先冲去吃一碗再说。

        早餐吃蒸饺再好不过,加上一碗热气腾腾的海带丝汤就暖到了心窝子里。

        青翠的海带丝在高汤中浮浮沉沉,异常鲜美。撒上香葱,特殊的香味让人一口接一口,完全停不下来 ,汤都喝了个干净。

        油炸粑 包子 油条 稀饭

        油炸粑、包子、油条、稀饭大概是洪雅人早餐最常见的搭配了。一碗粥,一碟泡菜,一屉小包子简简单单的,就能吃的特别满足,真的很幸福。

        喜欢洪雅这座城市的理由,我想就是从早餐的味道开始的。

        热气腾腾的包子一个个白白胖胖的,咬上一口,里面的汤汁馅料被面皮完美吸收融合,一晚上的饥肠辘辘,就只为等待这一口的美味。

        洪雅人的早餐当然远远不止这些

        篇幅有限

        如果真的把洪雅的早餐一一罗列

        怕是要说上个三天三夜

        看了这些,有你爱吃的吗?

        有没有你记忆最深处的味道?

        你心目中的洪雅早餐是什么

        哪家最好吃

        快留言分享吧

        民以食为天

        食物承载的是故事,是情怀,更是历史

        而早餐带来的烟火气

        也是在外游子最放不下的远方

        早餐复苏味蕾

        烟火赶走阴霾

        家乡食温暖家乡胃

        无论在何处

        一定要好好吃饭

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