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        东坡牛脯

            配料: 主料:牛肋肉 


          辅料:胡萝卜、白萝卜 

          辅料:胡萝卜、白萝卜 


          调料:番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精 
         
          ·操  作: 1.牛肋肉上火煮成七成熟,切成方块,胡萝卜、白萝卜切成块备用; 

          坐锅点火入油,放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐,再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜,焖入味至软烂。 

          特点:香辣软糯,味厚滑爽。 

          天天提示:此菜调味品较多,用时要注意先后顺序。

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